Okul kantinlerinde satılacak gıdalar için kriterler sil baştan düzenlendi. Resmi Gazete’de yayımlanan yeni tebliğle birlikte, ürünlerin besin değerlerini renk ve harflerle gösterecek olan "Beslenme Skoru" dönemi resmen başladı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hazırladığı Okul Gıdası Hakkında Tebliğ’de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yapılan bu kritik güncellemeyle, kantinlerde satılan gıdaların denetiminde ve satış onayında yalnızca "Okul Gıdası Logosı" değil, Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek "Beslenme Skoru" da belirleyici bir kriter haline getirildi.
Renk ve Harflerle Besin Profili İncelemesi
Yeni mevzuata eklenen "Beslenme Skoru" tanımıyla birlikte; bir ürünün enerjisi, besin değerleri ve üretim aşamaları Sağlık Bakanlığı’nın belirlediği standartlara göre hesaplanacak. Tüketiciler ve öğrenciler, ürünün ne kadar sağlıklı olduğunu etiket üzerinde yer alacak renkler ve harfler sayesinde tek bakışta anlayabilecek.
Sağlıksız Ürünlere Kantin Kapıları Kapanıyor
Yeni düzenleme, kantinlerde satış şartlarını da sıkılaştırdı:
Ortak Kriter: Okul gıdası onayı alacak ürünlerin ve Beslenme Skoru kriterlerinin detayları Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenerek Tarım ve Orman Bakanlığı ile Milli Eğitim Bakanlığı’na bildirilecek.
Skoru Yüksek Olsa Bile Yasaklanabilir: Bir ürün A, B veya C gibi yüksek bir Beslenme Skoru’na sahip olsa dahi, Sağlık Bakanlığı tarafından satışı uygun görülmediği takdirde okul; kantin, kafeterya, büfe, yemekhane ve çay ocaklarında kesinlikle satılamayacak.
İptal Durumu: Okul gıdası onayı iptal edilen veya üretimi/ithalatı durdurulan ürünlerin yanı sıra, faaliyetini sonlandıran işletmelerin de okul gıdası onayları direkt geçersiz sayılacak.
Uygulama İçin Son Tarih: 13 Eylül 2027
Tebliğde yer alan geçici maddede yapılan düzenlemeyle, sektörün ve işletmelerin yeni sisteme tam uyum sağlayabilmesi adına bazı hükümler için tanınan geçiş süreci 13 Eylül 2027 tarihine kadar uzatıldı.
Yorum Yazın